一說到桂林，我們第一反應(yīng)肯定就是桂林山水和桂林米粉了，只要去過桂林游玩的，就會發(fā)現(xiàn)桂林的大街小巷都會有米粉店，在本地縣城的桂林米粉店也同樣是多不勝數(shù)的。

　　桂林米粉生產(chǎn)歷史悠久

　　相傳桂林米粉從秦始皇開鑿靈渠時就有了，可以說是源遠流長。

　　桂林米粉是桂林歷史悠久的一種特色傳統(tǒng)名的小吃。桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。桂林米粉的做工也是有考究的，要先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。

　　一般是圓的稱為米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。在桂林，主流的做法有兩種：湯粉和鹵粉。其中鹵粉是比較經(jīng)典的吃法。　　正宗的桂林米粉滋潤可口，配料也相當齊全，最主要的兩大判斷標準是米粉的磨制和鹵水的鹵制工藝，這直接影響到食客的口感。

　　韓太食品有限責任公司成立于2009年，是南寧市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，公司占地50畝的生產(chǎn)基地位于廣西-東盟經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，是一家專注面制品、粉制品、米制品、休閑食品、蛋制品加工及農(nóng)副產(chǎn)品烘干制品產(chǎn)銷為一體的綜合性食品企業(yè)。這里有你想要的桂林米粉。